About this Wine

Vin spumant clasic alb produs din struguri roșii. Prin presarea directă a strugurilor, este redusă difuzia substanțelor colorante din pieliță boabelor, astfel încât culoarea mustului este aproape similară cu cea obținută în cazul soiurilor albe. Datorită acestui procedeu tehnologic, produsul păstrează o parte din profilul aromatic și gustativ al strugurilor roșii, ceea ce duce la obținerea unui spumant cu un caracter complex, diferit față de stilul Blanc de Blancs sau Cuvée. Culoare galben-pai deschis, cu un perlaj fin si persistent. Maturat minim 75 luni. Miros: buchet sofisticat, unde se remarcă note de citrice, brioşă şi smochine, completate cu accente de cacao Gust: nuanţat şi expresiv, gustul dezvăluie arome fine de smochină şi croissant Temperatura de servire: 4-6 °C Recomandări gastronomice: se potriveşte excelent cu foie gras sau brânzeturi cremoase -Spumant Blanc de Noirs 2015 Gran Riserva -brut -12.5% alc. -961 sticle Informații suplimentare Asocieri culinare Brânzeturi Tip de vin Spumant-Metoda clasică