About this Wine

culoare Roșu SOIUL DE STRUGURI Merlot 55.8% Cabernet Sauvignon 29.3% Fetească Neagră 14.9% DATA RECOLTARE 20 septembrie – 5 octombrie TERROIR Dealu Mare, DOC CMD ASPECT Roșu-rubiniu intens MIROS Complex: fructe roșii (coacăze, afine), prune uscate, trufe, scorțișoară GUST Fructat: mure roșii, fructe coapte (vișine, prune); un vin elegant dar puternic, cu tanini șlefuiți care se îmbină perfect cu aciditatea; echilibrat, cu senzație de dulce, final lung și persistent MATURARE timp de 12 luni în baricuri franțuzești și românești TEMPERATURA DE SERVIRE 15-16°C, cu o aerare anterioară de circa 2 ore GRADUL ALCOOLIC 14,5% vol. POTENTIALUL DE INVECHIRE Minimum 15 ani CU CE MENIU SE SERVESTE Vită argentiniană (steak), miel sau vânat la cuptor, desert cu ciocolată neagră Un vin atemporal Călătoriile sunt amintirile ce ne însoțesc toată viața și ne încarcă sufletul de emoții. Te bucuri de peisaje, de prieteni, de degustări de vinuri și specialități de toate tipurile. Îți spunem sincer, nu am întâlnit o combinație de soiuri mai savuroase: merlot, cabernet sauvignon și fetească neagră. Totul de la miros până la gust te însuflețește cu o poftă nebună de viață. Savurează vinul cu o carne de vânat cum numai la restaurantele de renume mai mănânci. Nu-ți spunem cum se vor completa aromele de mure roșii, vișine și prune coapte cu această minunăție. Dacă ai alături și o paletă de brânzeturi maturate, nu-ți mai trebuie nimic. Departe de toată agitația, unde se aud doar greierii cântând și prin atmosfera creată de lumina plăpândă a lumânărilor vei începe să simți puterea din fiecare pahar. Te vei convinge că nu există doar vin și atât. Trebuie să știi meșteșugul de servire, de păstrare și asezonare. Pentru a aprecia încântarea acestui vin deosebit, trebuie să înțelegi și pregătirea îndelungată. Procesele de fermentație și maturare durează ani, toată răbdarea se cinstește prin gustul lung și persistent. Îi simți fiecare etapă, fiecare bob de strugure se dezlănțuie cu fiecare sorbitură. Știi cum e, toate lucrurile bune se lasă așteptate. Te bucuri din plin de vinul complex, dar echilibrat, acum gata de servire. Ai grijă să îi subliniezi aroma unică prin carne roșie, cum ar fi o vită argentiniană la grătar, un miel la cuptor sau carne de vânat. Completează meniul cu o varietate de brânzeturi maturate și vei obține un gust sublim. Nu uita nici de desert, ciocolata neagră va întregi mirosul de scorțișoară, trufe, coacăze și afine. Servește vinul la o temperatură de 15°-16° C și vei obține o cină desăvârșită pentru a-i da pe spate și pe cei mai pretențioși. Te-ai convins acum cât contează povestea fiecărui vin, cât de importantă este alegerea lui? Sper să găsești și tu gustul fermecător care să îți facă inima să zburde. Până atunci, încearcă un pahar de Cuvée Charlotte 2016 și ne vei da dreptate.