About this Wine

Pergament este un vin corpolent cu taninuri ferme și cu o aciditate ridicată în care distingem arome orientate către condimente și fructe precum cireșele negre și prunele care sunt “îmbrăcate” cu arome de vanilie și alune. Asocieri gastronomice După o aerare de minim 30 minute, vinul se poate servi împreună cu mezelurile dobrogene condimentate (ghiudem tătăresc, pastramă armenească), cotlete de berbecuț cu piper verde sau brânzeturi maturate. Tip de vin: Roșu, sec Calitate: DOC-CMD Sarica - Niculițel Alc.: 13,5% vol. Temperatura optimă de consum: 16-18°C